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你知道為什么不能用紅酒杯喝香檳?

2020年01月27日09:12   來源:紅酒世界網

  想知道紅葡萄酒杯和香檳杯的區別,要先從紅葡萄酒和香檳的區別說起。品嘗紅葡萄酒需要通過轉杯使香氣釋放,這就要求杯肚有一定的容積,否則葡萄酒很容易傾灑;而香檳作為一種起泡酒在品嘗的時候除了聞香還要欣賞氣泡,因此如果香檳酒杯如紅葡萄酒杯一樣寬口的話香氣很容易散失,也無法欣賞氣泡緩慢上升的過程。這也就是為什么喝香檳的時候人們通常選用笛形杯和郁金香杯,當然現在漸漸也有人開始用白葡萄酒杯喝香檳。

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